Speisenkarte 2024

DER KÄSE ZUM WEIN

Original Bayerischer Obatzter
Obatzter mit roten Zwiebelringen, dazu unser Hausbrot
EUR 18.40

Unsere besten Bayerischen Käse 
Rahmcamembert und Romadur, Bergblütenkäse und Bergkas von der BIO Molkerei Andechser, dazu Feigensenf, Heumilchbutter und unser Hausbrot
EUR 24.90

Wir beziehen das Hausbrot für Kufflers Weinzelt von der Münchner Brotmanufaktur Schmidt

AUS DER SUPPENKUCHL

Rinderkraftbrühe mit Frittaten
hausgemacht nach unserem traditionellen Rezept
EUR 9.90

Cremige Kürbissuppe
mit zartem Duft von Curry und Kokos, verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl
EUR 10.60

LA GRENOUILLE

im Hotel München Palace

 
Ganze Artischocke
lauwarm serviert zum Zupfen, mit hausgemachter Senf-Vinaigrette als Dip
EUR 24

Légumes grillés – Mediterranes Gemüse
Unser “Rette mich Gemüse”: gegrillte Artischockenböden, Auberginen, Paprika, Zucchini und Fenchel, mit Olivenöl und Kräutern verfeinert - lauwarm serviert mit Baguette
EUR 22

Tatar vom Bio-Rind
klassisch angemacht, mit unserem Hausbrot 
EUR 34.50

Palace Wiesn-Caesar Salad
Frischer knackiger Romanasalat der Gärtnerei Böck mit Caesar-Dressing, Backhendlstreifen und Wiesnkräuter-Brezncroûtons
EUR 24

SEEHAUS IM ENGLISCHEN GARTEN

FISCHSPEZIALITÄTEN

Black Tiger Garnelenpfanne
Black Tiger Garnelen, in kalt gepresstem Olivenöl mit frischen Kräutern gebraten, dazu Knoblauchbaguette
EUR 49

6 Austern Pléiade Poget No.3
Speciales de Claire Utah Beach, Normandie, Frankreich  auf gestoßenem Eis mit Chesterbrot und Zitrone serviert
EUR 39

Weinzelt Fish & Chips
Zanderfiletstreifen im Backteig mit Pommes und Trüffel-Mayonnaise
EUR 37.80

Filet von der Lachsforelle
aus heimischen Gewässern, auf Kürbisrahmkraut und Rosmarinkartoffeln
EUR 32

BAYERISCHES STÜBERL IM SEEHAUS

SCHMANKERL ZUR BROTZEIT ODER VORNEWEG

Gesalzener Freiland-Radi
mit Schnittlauchbrot, Radieserl und Südtiroler Bauernspeck
EUR 19.90

Große Kuffler brotZeit e.V.
Rahmcamembert, Obatzter, Emmentaler und Roter Deichkäse, feine und grobe Leberwurst, Hirsch- und Kaminwurzn, Handwurst, Trüffelschinken, Brotzeit-Ei, Kürbistatar, Mini-Vegadellen, knackiges Gemüse mit zweierlei Dip, Tomaten, Gewürzgurkerl, Bierradi und Radieserl, serviert mit hausgemachtem Honigsenf, Heumilchbutter und unserem Hausbrot
EUR 29.90

Zum 40. Jubiläum von Kufflers Weinzelt spenden wir aus jeder verkauften „Große Kuffler Brotzeit“ einen Euro an brotZeit e.V. und verdoppeln den Betrag am Ende der Wiesn noch. Der Verein ermöglicht Kindern an mehr als 370 Schulen in München und ganz Deutschland ein tägliches Frühstück.

Stüberl Wurstsalat
herzhafte Fleischwurst mit Zwiebelringen und Essiggurkerl, dazu Münchner Hausbrot
EUR 17.30
als Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler abgerundet
EUR 18.30

Vegetarische Brotzeit
Kürbistatar, Obatzter , Mini-Vegadellen, knackiges Gemüse mit zweierlei Dip, Tomaten, Gewürzgurkerl, eingelegte Artischocken, Brotzeit-Ei, Bierradi und Radieserl, dazu unser Hausbrot
EUR 21.70

SPATENHAUS AN DER OPER

SCHLEMMEN NACH BESTER BAYERISCHER ART

Knuspriger Spanferkelbraten
dazu Malzbiersoße, Blaukraut und geriebene Kartoffelknödel mit Bröselschmelze
EUR 35.60

Butterzartes Kuffler Wiener Schnitzel
dazu servieren wir Preiselbeeren und Kartoffelgurkensalat mit Kürbiskernöl
EUR 39.50

Steak Frites
kleine, zarte Steaks von Lämmern aus Freilandhaltung vom Gut Polting in Niederbayern, mit knusprigen Pommes frites, Ratatouille und Kräuterbutter
EUR 41

Steak Bavette grillé
Tranchen vom amerikanischen Black Angus Beef mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen
EUR 46.50

Jennerweinpfand’l
Medaillons von Reh, Wildhase und Hirschrücken in Wacholderrahm auf Edelschwammerl, mit Rosenkohl, geschabten Bio-Eierspätzle und Preiselbeeren
EUR 52

Kuffler Schmankerlpfanne
Gourmetstücke von gegrillter Schweinshaxe, glasierter Kalbshaxe, Ente und Würstl, dazu gibt’s Bayerisch Kraut, gemischte Knödel und Bratensaft
ab 2 P./p.P. EUR 49

Vegadellen – fast wie Omas Fleischpflanzerl
GREENFORCE Pflanzerl mit veganer Cognac-Pfefferrahmsoße und Kartoffelpüree. Unser Spatenhaus-Klassiker
EUR 26

Traditionelles Selleriegulasch
saftig geschmorte Sellerie- und Apfelwürfel mit Brezenknödel
EUR 26

Original Pinzgauer Spinatknödel
mit Käsefüllung auf gemischten Rahmschwammerl und frischen Kräutern
EUR 26

„Rette Mich“-Pasta
Eines unserer Azubi-Projekte: Sie kochen die fruchtige Tomatensauce
aus köstlichen, aber krummen, verformten Tomaten aus dem Umland
und vermeiden damit Lebensmittelverschwendung.
EUR 19
Gekrönt von bester Münchner Burrata
EUR 23

WÜRSTL VOM GRILLROST

2 Paar Schweinswürstl
auf Pfälzer Fasskraut
EUR 18.50

2 Stück Käskrainer
mit Bergkäse, dazu Kartoffelsalat
EUR 19.90

6 original Nürnberger Rostbratwürstl
von Uli Hoeneß, mit mildem Sauerkraut
EUR 19.50

Vegane Bratwurst
an Zwiebelsoße, dazu Kartoffelbrei
EUR 19.50

HAXNBAUER

BALD DREHT SICH'S IM TAL 38

1/2 goldbraun gegrilltes Wiesnhendl
dazu Kartoffelgurkensalat mit Kürbiskernöl
EUR 22.10

1/2 resche Ente aus Bayern
in Freilandhaltung aufgezogen, serviert im Emaillepfandl, mit Apfelblaukraut und geriebenen Kartoffelknödeln
EUR 43

1/2 knusprige Schweinshaxe
nach altem Hausrezept gewürzt, mit geriebenen Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat
EUR 29.50

Scheiben von der glasierten Kalbshaxe
mit Gelberüben-Gemüse und Kartoffelpüree
EUR 34

Ab 22:00 Uhr
Lauwarme Party-Fleischpflanzerl
mit dreierlei köstlichen Dips: Hot Sweet-Chili, Sesamsoße und Honig-Senf
p. P. EUR 24.50

MANGOSTIN ASIA RESTAURANTS

ASIEN PUR IN DER MARIA-EINSIEDEL-STRASSE

Papa Joe’s Weinzelt Selection
der Mangostin Klassiker auf Kufflers Weinzelt abgestimmt - Garnelen im Tempuramantel, Springrolls, Yakitori Spieße, Chai Sui Bun, Money Bags, Gyoza serviert mit asiatischem Cole-Slaw, Erdnuss-Dip, süß-saurer Chilisauce und Sesamsauce
ab 2 P. / p.P. EUR 36

Wok Gemüse
Thai-Gemüse und Shiitakepilzen in Sojaglasur, dazu Duftreis
EUR 23

WEINZELT Kaiserschmarrn
serviert mit Apfelkompott
EUR 22

Bio-Apfelstrudel
mit Vanilleschotensoße
EUR 14.90

Warmer Zwetschgendatschi
mit Zimtzuckerglasur und Schlagrahm
EUR 9.50

3 Stück Apfelkücherl
mit Zimtzucker und Vanilleschotensoße
EUR 14.90

Schokoladenküchlein
mit Zwetschgenröster und Schlagrahm
EUR 13.50

Schokoladenmousse
mit Sauerkirschsoße
EUR 11.50

Bayerisch Creme mit Himbeermark
nach alter Spatenhaus Rezeptur
EUR 11.50

Haferl Kaffee
Ein Italiener mit starkem Charakter und vollem Geschmack von Caffè Vergnano
EUR 5.90

Haferl Bio-Tee
von der Chiemgauer Teemanufaktur Bioteaque:
Schwarza Franzi (Schwarztee), Frische Resi (Grüntee), Scheene Leni (Früchtetee), Miade Moni (Kräutertee)
EUR 5.90

SEKT UND CRÉMANT

Geldermann Sekt Grand Brut
Traditionelle Flaschengarung
2 Jahre gereift
0,75l - EUR 49.50
1,5l - EUR 99.00

Geldermann Sekt Grand Rosé
Traditionelle Flaschengarung
2 Jahre gereift
0,75l - EUR 51.00
1,5l - EUR 109.00

Kuffler Edition
Crémant de Loire Rosé Brut
Methode Traditionelle Appellation
Cremant de Loire Controlee
0,75l - EUR 75.00

PROSECCO

Ruggeri Giall’Oro
Prosecco SUPERIORE DOCG
Spumante, Extra Dry, Valdobbiadene
0.75l - EUR 75

SPARKLING – SPRITZ

Chandon Garden Spritz
Erstklassiger Schaumwein trifft auf Bitterlikor und naturlichen Orangenschalenextrakt
0.75l - EUR 76

WEISSBIER vom Fass
(nur bis 21 Uhr)

PAULANER Hefe-Weißbier
0.5l - EUR 8.90
PAULANER Hefe-Weißbier alkoholfrei
0.5l - EUR 8.90

CHAMPAGNE

Veuve Clicquot

Yellow Label Brut
0,75l - EUR 159

Magnum
1,5l - EUR 349

Methusalem
6l - EUR 2200

Salmanazar
9l  - EUR 3300

Nebukadnezar
15l - EUR 5500

Rose Brut Magnum
1,5l - EUR 440

Ruinart

Rosé Brut
0,75l - EUR 235
1,5l - EUR 520

Blanc de Blancs Magnum
1,5l - EUR 520

ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Coca Cola, Coca Cola Zero
0,25l - EUR 4.60

Fanta, Paulaner Spezi
0,25l - EUR 4.60

Sprite
0,5l - EUR 4.90

Apfelsaft / Orangensaft
0,25l - EUR 4.60

Bad Brambacher Mineralwasser
0,25l - EUR 4.20

Bad Brambacher Mineralwasser / Naturell
0,75l - EUR 11

Schweppes Tonic Water
0,2l - EUR 6

Schweppes Bitter Lemon
0,2l - EUR 6

Schweppes Ginger Beer
0,2l - EUR 6

Red Bull® Energy / Sugarfree
0,25l - EUR 8

VODKA & GIN

Belvedere Vodka 40 % vol
0,7l - EUR 265

The Botanist Gin 46 % vol
0,7l - EUR 210

WIESN-SCHNAPSERL

Hanni’s Honigwilli
35% vol - 4cl - EUR 16.2

Spezial Kräuterlikör
38% vol - 4cl - EUR 16.2

Marillenbrand
40% vol - 4cl - EUR 16.2

Williamsbirnenbrand
40% vol - 4cl - EUR 16.2

SCHOPPENWEINE

IM VIERTEL (0,25 L) ODER ALS FLASCHE ERHÄLTLICH

WEISS

[01] Grüner Veltliner 2023 - Jubiläumsedition
Qualitätswein / Winzer Krems - Niederösterreich / Österreich
0,25l - EUR 14.60
1,0l - EUR 58.40

[02] Weißburgunder Edition Kuffler 2023
Qualitätswein / Reichsgraf von Kesselstatt - Mosel / Deutschland
0,25l - EUR 16.90
0,75l - EUR 50.70

[03] Silvaner Kuffler Bayerische Edition 2023
Qualitätswein / Weingut Fürst Löwenstein - Franken / Deutschland
0,25l - EUR 16.90
0,75l - EUR 50.70

[04] Pinot Grigio WILD Nature DOC 2023
Lorenzo Fidora - Venezia / Italien
0,25l - EUR 16
0,75l - EUR 48

[05] Chardonnay “Bundschuh“2023
VDP Gutswein / Weingut Emil Bauer & Söhne - Pfalz / Deutschland
0,25l - EUR 15.90
0,75l - EUR 47.70

ROT

[06] Les Cépages Merlot 2022
Baron Philippe de Rothschild - I.G.P. Pays d‘Oc, trocken / Frankreich
0,25l - EUR 16.50
1,0l - EUR 49.50

Schoppenwein als Schorle
Jeder aufgeführte Schoppenwein ist auch als Schorle im 0,5 l Glas erhältlich.
Aufschlag EUR 3.60

FLASCHENWEINE

ROSÉ

[07] Miraval Rosé AOP 2022/23
bottled by Pitt & Perrin - Côtes de Provence / Frankreich
0,75l - EUR 68
1,5l - EUR 160
3,0l - EUR 330

[08] Minuty Prestige Rosé AOP 202
Château Minuty / Côtes de Provence / Frankreich
0,75l - EUR 74
1,5l - EUR 160
3l - EUR 330

[09] Whispering Angel Rosé AOP 2023
Chateau d’Esclans - Côtes de Provence / Frankreich
0,75l - EUR 74
1,5l - EUR 160

WEISS

[10] Grauburgunder 2023
Qualitätswein trocken / III Freunde Wein - Rheinhessen / Deutschland
Von Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer für Freund*innen gemacht.
0,75l - EUR 52

[11] BOANDLSEPP Wiesncuvée 2023
Markus Meier / Das Weingut aus Südfranken - Gutswein / Deutschland
0,75l - EUR 55
1,5l - EUR 120

[12] Bulgarini Lugana DOC 23
Cantina Bulgarini - Lombardei / Italien
0,75l - EUR 72
1,5l - EUR 160

[13] Sauvignon Blanc Kalk & Schiefer DAC 2023
Qualitatswein, trocken / Weingut Wollmuth - Südsteiermark / Österreich
0,75l - EUR 69

[14] Chablis AOC
Domaine de l‘Enclos - Burgund / Frankreich
0,75l - EUR 99
1,5l - EUR 210

[15] Grüner Veltliner „Fass 4“ 2023
Qualitätswein / Weingut Bernhard Ott - Wagram / Österreich
0,75l - EUR 69
1,5l - EUR 165

[16] Schiefersteil Riesling QbA trocken
Weingut Markus Molitor - Mosel / Deutschland
0,75l - EUR 72
1,5l - EUR 155

ROT

[17] Cuvée Höhenflug Edition Kuffler 2020
Qualitätswein / Thomas Hensel - Pfalz / Deutschland
0,75l - EUR 64

[18] Blaufränkisch Béla-Jóska - Eisenberg DAC 2021
Weingut Wachter Wiesler - Burgenland / Österreich
0,75l - EUR 65

[19] Primitivo Salento IGP 2023
Masseria Borgo dei Trulli - Apulien / Italien
0,75l - EUR 54

[20] Mouton Cadet Héritage AOC 2020
Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux / Frankreich
0,75l - EUR 70
1,5l - EUR 140