Speisenkarte 2026

Unter der Leitung von Christian Müller hat sich die Küchencrew in Kufflers Weinzelt einen ausgezeichneten Ruf erworben.
Mehr über unsere Bio-Qualität und regionale Herkunft in Kufflers Weinzelt lesen Sie hier.

Es gibt klassische Wiesnschmankerl, feine Fischgerichte, Brotzeiten und eine Auswahl vegane und vegetarische Gerichte.

Mittagswiesn

DER KÄSE ZUM WEIN

Original Bayerischer Obatzter
Obatzter mit roten Zwiebelringen, dazu unser Bio-Hausbrot
€ 19,50

Die g’schmackigsten Bio-Käse aus Weißenberg in der Oberpfalz BIO
Bauernkäse, 24 Monate gereifter Alter Oberpfälzer, Münster mit Rotschmier, Bauerncamembert, pikanter Schnittkäse Sennerstolz, dazu Feigensenf, Bio Andechser-Sauerrahmbutter und unser Bio-Hausbrot
€ 25,90

Wir beziehen unser Bio-Hausbrot für Kufflers Weinzelt von der Bäckerei Müller-Höflinger.

AUS DER SUPPENKUCHL

Herzhafte Rinderbouillon mit Frittaten
hausgemacht nach unserem traditionellen Rezept
€ 10,50

Cremige Bio-Kürbissuppe BIO
verfeinert mit steirischem Bio-Kürbiskernöl
€ 11,50

Im Zuge unseres Nachhaltigkeitsprojekts gegen Lebensmittelverschwendung verarbeiten wir für einige Gerichte krummes Gemüse mit vollem Geschmack aus der Gärtnerei Böck in Neufarn.

LA GRENOUILLE

im Hotel München Palace

Légumes grillés – Mediterranes Gemüse
Unser “Rette mich-Gemüse”: Auberginen, Paprika und Zucchini mit Olivenöl, Baba Ganoush, Romesco und Kräutern verfeinert – dazu reichen wir Bio-Trentinobrot
€ 23,00

Tatar vom Bio-Rind BIO
klassisch angemacht, mit unserem Bio-Hausbrot
€ 38,50

Lachstatar
angemacht mit ein bisserl Raffinesse, dazu unser Bio-Hausbrot
€ 38,50

Surf & Turf Tatar
Tatar vom Bio-Rind mit schwarzem Trüffel, Tatar vom Lachs mit seinem Kaviar, klassisch angemacht, mit unserem Bio-Hausbrot
€ 38,50

Palace Caesar Salad mit Backhendl
Frischer knackiger Romanasalat der Gärtnerei Böck mit Caesardressing, Backhendl und Wiesenkräuter-Brezncroûtons
€ 24,00

SEEHAUS IM ENGLISCHEN GARTEN

FISCHSPEZIALITÄTEN

Garnelenpfanne
5 Stück Black Tiger Garnelen mit Pernod und Fenchel verfeinert, dazu geröstetes Bio-Brot
€ 49,00

6 Austern Pléiade Poget No.3
Speciales de Claire, Utah Beach, Normandie, Frankreich auf gestoßenem Eis mit Chesterbrot und Zitrone serviert
€ 45,00

Weinzelt Fish & Chips
mit Pommes und Trüffel-Mayonnaise
€ 38,00

Zartes Saiblingsfilet
nach Matjesart gebeizt mit Hausfrauensoße, Speckbohnen und Butterkartoffeln
€ 34,00

WIRTSHAUS BEIM SEDLMAYR

SCHMANKERL ZUR BROTZEIT ODER VORNEWEG

Feinblättrig geschnittener Freiland-Radi
mit Schnittlauchbrot, Radieserl, Tiroler Rauchschinken und Bauernschinken
€ 19,90

Münchner Wurstsalat
herzhafte Fleischwurst mit Zwiebelringen und Essiggurkerl, dazu Bio-Hausbrot
€ 18,00
als Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler abgerundet
€ 19,50

Vegetarische Brotzeit
Obatzter, Mini-Vegadellen, knackiges Gemüse mit zweierlei Dip, Tomaten, Gewürzgurkerl, eingelegte Artischocken, Brotzeit-Ei, Bier-Radi und Radieserl, dazu unser Bio-Hausbrot
ab 4P./p.P € 22,90

Dem Sedlmayr seine Brotzeit
Bio-Rahmcamembert, Obatzter, Emmentaler, feine Leberwurst, Presssack, Rauchschinken, Bauernschinken, Kochschinken, Feuerteufel, Rohpolnische, Landjäger, Kaminwurz, Brotzeit-Ei, Mini-Vegadellen, knackiges Gemüse mit zweierlei Dip, Tomaten, Gewürzgurken, Radi und Radieserl. Serviert mit hausgemachtem Honigsenf, Andechser Bio-Sauerrahmbutter und unserem Bio-Hausbrot
ab 4P./p.P € 29,90
+ Imperial Kaviar 50g Dose zzgl. € 165,00
+ Imperial Kaviar 125g Dose zzgl. € 395,00

Kufflers Genießer-Brotzeit
Dem Sedlmayr seine Brotzeit ergänzt mit Lachstatar und Bio-Rindstatar, mit Keta-Kaviar und schwarzem Trüffel
ab 4 P. / p. P. € 39,00

Kufflers Weinzelt spendet von jeder verkauften „Sedlmayr Brotzeit“ einen Euro an brotZeit e.V.
Der Verein ermöglicht Kindern an mehr als 490 Schulen in München und ganz Deutschland ein tägliches Frühstück.

SPATENHAUS AN DER OPER

SCHLEMMEN NACH BESTER BAYERISCHER ART

Knuspriger Spanferkelbraten
mit Malzbiersoße, Blaukraut und geriebenem Kartoffelknödel mit Bröselschmelze
€ 37,50

Original Kuffler Wiener Schnitzel
dazu servieren wir Preiselbeeren und Kartoffelsalat, verfeinert mit Bio-Kürbiskernöl
€ 39,50

Steak Frites
kleine, zarte Lammsteaks aus Freilandhaltung vom Gut Polting mit knusprigen Pommes frites, Ratatouille und Kräuterbutter
€ 43,00

Tranchen vom gegrillten Bavettesteak
der beste Cut aus der Flanke vom Black Angus, dazu Kartoffelgratin und grüne Bohnen
€ 49,00

Jennerweinpfandl
Wildhasenrücken, geschmorte Wildschweinbackerl und Kurzgebratenes vom Reh mit Wacholderrahm, dazu geschabte Bio-Eierspätzle, Blaukraut und Rotweinbirne
€ 54,00

Kuffler Schmankerlpfanne
Gourmetstücke von gegrillter Schweinshaxe, geschmorte Ochsenbackerl und Ente. Dazu gibt’s Blaukraut, Knödel und Bratensaft
ab 2 P. / p. P. € 52,00

Vegadellen – fast wie Omas Fleischpflanzerl
Pflanzerl mit veganer Cognac-Pfefferrahmsoße und Kartoffelpüree. Unser Spatenhaus-Klassiker
€ 28,00

Allgäuer Bio-Kässpatzen
mit Bio-Röstzwiebeln und grünem Salat
€ 19,50
mit sautierten Steinpilzen zzgl. € 9,00

Ragout von Bio-Kürbis & Bio-Pastinake
mit herzhaftem Gemüsejus und Schupfnudeln
€ 21,00

Bio-Schlosspilze
Edelpilze aus der Region in Bio-Rahm mit Spinatknödel und viel frischen Kräutern
€ 26,00

"Rette Mich-Pasta"
Tagliatelle mit fruchtiger Tomatensoße.
Eines unserer Azubi-Projekte: Sie kochen eine Soße aus köstlichen, aber krummen Tomaten aus dem Münchner Umland und vermeiden damit Lebensmittelverschwendung.
€ 19,50
Gekrönt von bester Burrata
zzgl. € 6,00

WÜRSTL VOM GRILLROST

2 Paar Münchner Schweinsbratwürstl
auf Fasskraut
€ 19,00

Bio Käsekrainer BIO
mit Bergkäse, dazu Kartoffelsalat, verfeinert mit Bio-Kürbiskernöl
€ 21,00

6 original Nürnberger Rostbratwürstl
von Uli Hoeneß, mit mildem Sauerkraut
€19.90

Fleischlose Bratwurst
mit herzhaftem Gemüsejus, Sauerkraut und Kartoffelbrei
€ 19,90

HAXNBAUER

ES DREHT SICH IM TAL 38

1/2 goldbraun gegrilltes Wiesnhendl
dazu Kartoffelsalat, verfeinert mit Bio-Kürbiskernöl
€ 22,90

1/2 resche Ente vom Drehgrill
serviert im Emaillepfandl, mit Apfelblaukraut und geriebenem Kartoffelknödel
€ 44,00

1/2 knusprige Schweinshaxe
nach altem Kuffler Hausrezept gewürzt, mit geriebenem Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
€ 31,00

Ab 22:00 Uhr

Lauwarme Party-Fleischpflanzerl
mit dreierlei köstlichen Dips: Hot Sweet-Chili, Honig-Senf und Kuffler XO-Soße
p.P. € 24,50

Flammkuchen
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und gezupfter Lachsforelle
p. P. € 19,00
+ Imperial Kaviar 50g Dose zzgl. € 165,00

MANGOSTIN ASIA RESTAURANTS

MODERNE ASIA-KÜCHE IN THALKIRCHEN

Papa Joe’s Weinzelt Selection
Der Mangostin Klassiker, auf Kufflers Weinzelt abgestimmt:
Garnelen im Tempuramantel, Springrolls, Yakitori-Spieße, Chai Sui Bun, Money Bags und Gyoza. Serviert mit asiatischem Cole slaw, Erdnuss-Dip, süß-saurer Chilisoße und Sesamsoße
ab 2 P. / p.P. € 36,00

AUS KUFFLERS ZUCKERBÄCKEREI

MEHLSPEISEN ALS DESSERT UND ZUM KAFFEE

WEINZELT Kaiserschmarrn
Die legendäre Mehlspeise mit frischem Topfen und viel Ei im Teig, serviert mit Apfelkompott und Zwetschgenröster
€ 22,50

Marillenknödel
Mit süßen Bröseln und Bio-Vanillesoße
€ 14,90

Dampfnudel
mit Bio-Vanillesoße
€ 16,50

Bayerisch Creme
mit Himbeermark
€ 11,90

Rote Grütze
im Weckglas mit Bio-Vanillesoße
€ 11,90

Kufflers Dessertbrettl
Marillenknödel, Bayerisch Creme, Rote Grütze mit Bio-Vanillesoße
ab 2 P. / p. P. € 16,00

Haferl Kaffee
Frisch gebrühter Filterkaffee: harmonisch, aromatisch
€ 5.90

Haferl Bio-Tee BIO
von der Chiemgauer Teemanufaktur Bioteaque:
Schwarza Franzi (Schwarztee), Frische Resi (Grüntee), Scheene Leni (Früchtetee), Miade Moni (Kräutertee)
€ 5.90

Getränke

SCHOPPENWEINE

IM VIERTEL (0,25 L) ODER ALS FLASCHE ERHÄLTLICH

WEISS

Grüner Veltliner 2025
Qualitätswein / Winzer Krems - Niederösterreich / Österreich
0,25l - € 15.50
1,0l - € 62,00

2025 Pinot Blanc Edition Kuffler
Qualitätswein / Weingut Markus Molitor - Mosel / Deutschland
0,25l - € 17,90
0,75l - € 53,70

Silvaner Kuffler Bayerische Edition 2025
Qualitätswein / Weingut Fürst Löwenstein - Franken / Deutschland
0,25l - € 18,00
0,75l - € 54,00

2024 Pinot Grigio WILD NATURE DOC BIO
Lorenzo Fidora - Venezia / Italien
0,25l - € 17,00
0,75l - € 51,00

2025 Chardonnay “Bundschuh“
Gutswein / Emil Bauer & Söhne - Pfalz / Deutschland
0,25l - € 17,50
0,75l - € 52,50

ROT

2024 Les Cépages Merlot
Baron Philippe de Rothschild - I.G.P. Pays d‘Oc / Frankreich
0,25l - € 17.90
0,75l - € 53,70

Schoppenwein als Schorle
Jeder aufgeführte Schoppenwein ist auch als Schorle im 0,5 l Glas erhältlich.
Aufschlag EUR 3.80

FLASCHENWEINE

ROSÉ

2025 Minuty Prestige Rosé AOP
Château Minuty / Côtes de Provence / Frankreich
0,75l - € 79,00
1,5l - € 165,00

2025 Whispering Angel Rosé AOP
Château d‘Esclans / Côtes de Provence / Frankreich
0,75l - € 79,00
1,5l - € 165,00
3,0l - € 330,00
6,0l - € 650,00
9,0l - € 1100,00

WEISS

2025 Grauburgunder
Qualitätswein / III Freunde Wein / Rheinhessen / Deutschland
Von Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer für Freund*innen gemacht.
0,75l - € 56,00

2025 BOANDLSEPP Wiesncuvée
Markus Meier / Das Weingut aus Südfranken - Gutswein / Deutschland
0,75l - € 59,00
1,5l - € 129,00

2023 AICHBERG Cuvée Blanc Riserva
Weingut Kornell / Südtirol / Italien
0,75l - € 109,00
1,5l - € 219,00

2025 Bulgarini Lugana DOC
Cantina Bulgarini - Lombardei / Italien
0,75l - € 78,00
1,5l - € 180,00

2025 Sauvignon Blanc Kaitui QbA
Markus Schneider / Pfalz / Deutschland
0,75l - € 68,00
1,5l - € 145,00

2023 Chablis AOC Bio
Domaine de l‘Enclos - Burgund / Frankreich
0,75l - € 98,00
1,5l - € 210,00

2024 Meursault AOC
Domaine Faiveley / Burgund / Frankreich
0,75l - € 159,00

2025 Grüner Veltliner “Fass 4” Bio
Weingut Bernhard Ott / Wagram / Österreich
0,75l - € 78,00
1,5l - € 180,00

2023 Schiefersteil Riesling QbA trocken
2024 Schiefersteil Riesling QbA trocken
Weingut Markus Molitor - Mosel / Deutschland
0,75l - € 73,00
1,5l - € 159,00

ROT

Cuvée Höhenflug Edition Kuffler 2022
Qualitätswein / Thomas Hensel - Pfalz / Deutschland
0,75l - € 69,00

2022/23 Blaufränkisch
Béla-Jóska Eisenberg DAC Bio
Weingut Wachter Wiesler / Burgenland / Österreich
0,75l - € 69,00

Vino Rosso di Cupano
Cupano / Montalcino / Toskana / Italien
0,75l - € 82,00

2023 Mouton Cadet Héritage AOC
2022 Mouton Cadet Héritage AOC
Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux / Frankreich
0,75l - € 75,00
1,5l - € 150,00

2022 Château Siran Margaux AOP
Château Siran / Bordeaux-Margaux / Frankreich
0,75l - € 98,00

CHAMPAGNER

Veuve Clicquot

Yellow Label Brut
0,75l - € 165,00

Magnum
1,5l - € 355,00

Methusalem
6l - € 2200,00

Salmanazar
9l - € 3300,00

Nebukadnezar
15l - € 5500,00

Ruinart

Ruinart “R” Brut
0,75l - € 190,00

Rosé Brut
0,75l - € 259,00

SEKT UND CRÉMANT

Geldermann Sekt Grand Brut
Traditionelle Flaschengärung
2 Jahre gereift
0,75l - € 52,00
1,5l - € 109,00

Geldermann Sekt Grand Rosé
Traditionelle Flaschengärung
2 Jahre gereift
0,75l - € 54,00
1,5l - € 119,00

Kuffler Edition
Crémant de Limoux Rosé Brut
Méthode Traditionelle Appellation
Cremant de Limoux Controlee
0,75l - € 75,00

PROSECCO

Ruggeri Giall’Oro
Prosecco SUPERIORE DOCG
Spumante, Extra Dry, Valdobbiadene
0.75l - € 75,00

SPARKLING – SPRITZ

Chandon Garden Spritz
Erstklassiger Schaumwein trifft auf Bitterlikör und natürlichen Orangenschalenextrakt
0.75l - € 76,00

WEISSBIER vom Fass
(nur bis 21 Uhr)

PAULANER Hefe-Weißbier
0.5l - € 9.20
PAULANER Hefe-Weißbier alkoholfrei
0.5l - € 9.20

ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Coca Cola, Fanta
0,25l - € 4.90

Sprite
0,5l - € 5,20

Paulaner Spezi
0,5l - € 7,20

Apfelsaft / Orangensaft
0,25l - EUR 4.90

Bad Brambacher Mineralwasser
0,25l - € 4.20
0,75l - € 11,50

Bad Brambacher Mineralwasser / Naturell
0,75l - € 11,50

Schweppes Tonic Water
0,2l - € 6,20

Schweppes Bitter Lemon
0,2l - € 6,20

Schweppes Ginger Beer
0,2l - € 6,20

Red Bull® Energy Drink
0,25l - € 8,00

Red Bull® Zero
0,25l - € 8,00